导读 经过肾穿刺病理发现，陈先生的肾小管里有草酸结晶存在。“最近有频繁吃苋菜、苦瓜这类蔬菜吗？” 浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心副...

经过肾穿刺病理发现，陈先生的肾小管里有草酸结晶存在。“最近有频繁吃苋菜、苦瓜这类蔬菜吗？” 浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心副主任医师周静怡通过询问病史时发现陈先生连续吃了一阵子苋菜，原来是陈先生的肾小管被草酸结晶堵住，从而引发肾功能异常。“陈先生不是第一个因为吃含草酸较高的蔬菜吃坏肾的，曾连续接诊过多个因为吃马齿苋等导致急性肾衰的患者”，浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心主任医师彭文翰表示，如果短时间内高频次食用富含草酸的食物，比如不经过焯水处理的苋菜等蔬菜，就容易形成草酸结晶。 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心主任陈江华教授提醒，我们日常在食用含有草酸的蔬菜，比如：苋菜、马齿苋、苦瓜、菠菜、笋等，只要做好一个动作——焯水，就可以避免出现这样的问题，因为草酸溶于水，焯水的过程中就可以去除掉大部分草酸。

来源：TOOM舆情监测