奶油蛋糕放冰箱可以放几天(奶油蛋糕放冰箱可以放几天)

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1、常温的话也就1-2天，每个蛋糕的保存期限都是冷藏3~4天，冷冻的话可以延长到7天但是这个都有一各大前提，.就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的异味。

2、还有没有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。

3、扩展资料：奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。

4、重奶油蛋糕又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。

5、此类蛋糕所用的原料为面粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模面糊重量1磅（100%），所以称作磅蛋糕（poundcake）。

6、主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。

7、蛋糕组织紧密，颗粒细腻。

8、烘烤用中温（162—190℃）。

9、面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。

10、重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕。

11、轻奶油蛋糕油脂用量最低30%，最高60%。

12、泡打粉用量最低4%，最高6%。

13、蛋糕组织松软，颗粒粗糙。

14、烘烤用高温（190—232℃）。

15、因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。

16、所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。

17、参考资料：（百度百科：奶油蛋糕）。

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