青海人参果怎么吃 青海 人参果

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一、简介

青海人参果，也叫红果，是一种天然的滋补精神健身的食物。它中含有大量的维生素，多种氨基酸，矿物质，微量元素，尤其是有益于血管和心脏的硒，al 还有一氧化碳抗氧化剂，营养价值极高。

二、人参果的烹饪方法

1. 炖鸡汤：将人参果洗净，放入鸡汤中煮熟，口味鲜美。

2. 蒸蛋羹：将人参果洗净，剁成茸状，放入蛋和鸡汤混合物中，蒸熟成蛋羹即可。

3. 人参果汁：将人参果洗净，加入少许的清水，放入搅拌机，搅拌至细滑，然后将果汁过滤。可以加入一点蜂蜜等来作为糖果，口感更加香甜。

三、人参果的产地传说

据传人参果最早长在岷江的青海锡林浩特，那里的人们将人参果与天堂的物种相提并论。人参果是藏传佛教的木叉镇的名地，历史悠久。据记载，当地的僧侣们将它盛装在石坊上让信徒品尝，它也被称为“一种非常神圣的食物”。

四、食用人参果的好处

1. 促进血液循环：人参果中富含有硒元素，硒能够有助于血液循环，促进血液能够由心脏动力泵将氧气供应给全身。

2. 抗氧化功能：人参果中富含一氧化碳，能够有效抵抗自由基，抑制肿瘤并保护皮肤健康。

3. 降低血糖：人参果中的芳香醇能够有效降低血糖，从而调节血糖水平，预防糖尿病。

4. 缓解衰老：人参果中的多种维生素有助于抵抗衰老，修复过程受损的细胞，从而延缓衰老。

五、总结

青海的人参果颇具特色，它的烹饪方式多种多样，包括炖鸡汤，蒸蛋羹，果汁等，口感鲜美，营养丰富，而且拥有优异的抗氧化作用。它有助于降低血糖，缓解衰老，还有助于血液循环良好，是健康与美貌的良师益友。

序号 | 内容 |

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1 | 青海人参果属于珍贵的、民间传统的健康食品，对于调节免疫、维护软组织非常有效，据医学报道认为此果有抗肿瘤、延年益寿的功效。 |

2 | 青海人参果可以用于平日平常的食疗，可以生食，可以吃半熟，也可以熬煮成汤吃，做法简单，容易操作。吃半熟青海人参果时应留意多余水份，以免发酵导致胃肠不适；如果用来做汤，可以搭配其他蔬菜调味，增加碳水化合物、膳食纤维，有利于肠胃调节。 |

3 | 青海人参果的胶质纤维多且含量高，加工时要留意熬煮时间，不宜时间过长，以免失去果肉的清新口感，也有利于吸收其矿物质和水溶性维生素的作用。 |

4 | 研究发现，青海人参果含有多种有益生物活性物质，具有促进血液循环、减低血脂、维护心血管健康、抗衰老等功能，而且多吃可以补充矿物质和水溶性维生素，有助于维持正常的生物活性。 |

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