构树穗怎么吃 构树穗怎么吃能清热解毒

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一、穗子的吃法

1．直接食用。穗子多品种形态，可以拔起蒴果时可以吃其中的椰青，口感伴有微甜；也可以煮汤时添加。穗子容易腐烂，口感有点大涩，因此，最好吃用新鲜的穗子，及时吃掉。

2．磨粉食用。可以将新鲜的穗子磨成粉，放入汤、酱汁中，食用时可以增加更多的香味。穗子磨成粉后也可以做饭团，做法类似于做黄豆饭团，但加入穗子粉，口感更加丰富。

3．榨汁食用。将新鲜的穗子榨出汁，加点甜菜进行稀释，即可作为饮料饮用。穗子汁具有清热解毒、补中益气等功效，还有抗老化、抗氧化等保健作用，口感绵软甘甜。

4．蒸食用。可以将新鲜的穗子去掉外壳捣碎，加入适量水混合，再放入蒸锅里蒸熟，作为独立的一道菜肴食用。也可以放入汤中蒸熟，有增添清爽酸甜口味的效果。开胃、健脾等功效也很明显。

5．煎食用。将穗子洗净捣碎，放入平底锅中，加上少许油，小火煎至汤汁凝结，即可食用。穗子在煎的时候，有大小比例的变化，形成口感丰富且有嚼劲的菜肴。

一、穗树穗的口感和味道

穗树穗是一种淡黄色的豆科植物，具有细腻的肉质芯部，口感滑润可口，风味甘甜，而且具有清凉的性能。

二、穗树穗的营养主要成份

穗树穗中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、粗纤维等营养成分，而且含有萝卜素、植物纤维、植物醣、苹果酸、琥珀酸、大豆甾醇、胡萝卜素以及植物胶质等营养物质。

三、穗树穗能清热解毒

穗树穗是一种滋阴养胃、清热解毒和升火和开窍的药物，它可以治疗热病， 可以清热解毒，可以消肿止痛，可以和其他药物辅助治疗少儿腹泻，可以凉血散瘀来治疗肝炎和胆结石，也可以治疗皮肤病、瘾疹等。

四、穗树穗的正确方法

穗树穗的烹饪正确方法主要有：

（1）将穗树穗洗净，用沸水烫熟。

（2）用开水煮可以保持其美味及营养成分。

（3）也可以将穗树穗放入开水中焯熟，可以更好地保留其营养成分。

（4）将穗树穗与姜片一起煮熟，可以更有助于清热解毒和消除烦恼。

（5）也可以将其煮汤或者拌饭食用，以增加营养及美味。

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