养生早餐食谱(营养早餐50例
8月科学教育网小李来为大家讲解下。养生早餐食谱(营养早餐50例这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
养生早餐食谱
(一)养生早餐食谱的好处
1.均衡营养:养生早餐食谱多以谷类及果蔬为主,搭配经过精心调配的肉类、乳制品、豆制品等,能够很好地满足人体需要各类营养元素的需求,且合理设置了食物之间的协同效应,使每一餐都有较为完整而均衡的营养搭配。
2.保持健康:养生早餐食谱中的食材以清淡为主,多以新鲜果蔬和低脂肪的低糖低热量的肉类为主,能够使摄入的营养与脂肪水平一致,有利于保持健康体重,降低患心脑血管疾病的风险,调节血液糖水平,改善糖尿病人的病症。
3.节约时间:做一个养生早餐的食谱,只需短短的几十分钟的准备时间,材料也十分容易获取,而备准备好的养生早餐在一周中的每一天都可以享用。因此,只需要每周一次或者每两周一次的备餐,就可以节约许多准备早餐的时间。
(二)养生早餐食谱的缺点
1.易因不同地理而变化:养生早餐食谱中的食材要求新鲜、健康,且其营养价值要求甚高。这就要求获取食材的地理位置一定要健康且有特定的环境要求,因此,不同地域所制作的养生早餐食谱存在着显著的不同。
2.准备快餐容易渐渐累积污染物:食谱中的食材都要提前进行有营养价值的处理,且添加一定的淀粉,防止在准备快餐过程中累积污染物,从而影响养生早餐的品质。
3.容易变味:由于每次都是一周以上的准备,当准备的时间延长的时候,可能会造成口感的变味,影响味觉,而这也需要每次都备好新鲜的早餐,也会增加许多的准备话费时间和成本。
一、奶酪燕麦
材料:
1. 五花腩肉 150克
2. 小米粥 200克
3. 奶酪 50克
4. 燕麦 20克
5. 生菜 15克
作法:
1. 用盐、料酒、姜片腌制肉,入味后放冷却备用。
2. 将玉米粥加少许盐和鸡精,用小火慢慢熬煮成浓郁的粥。
3. 将腌好的肉放入锅内,加入少许水及适量盐和料酒,快速翻炒至肉色变白,切成小块备用。
4. 锅中放入燕麦,加入适量的水煮滚,文火将燕麦慢慢煮熟,最后加入切块的奶酪即可。
5. 将粥、肉块放入碗中,淋入熬好的燕麦,把生菜撒在上面即可。
二、燕麦南瓜汤
材料:
1. 南瓜 250克
2. 燕麦 20克
3. 鸡蛋 1个
4. 土豆 1个
5. 青菜 10克
作法:
1. 将南瓜去皮切片,加入少许盐和鸡精,用小火煮至南瓜软烂。
2. 将土豆去皮切片,放入锅内加水煮熟,加入少许盐,炖煮至土豆软烂。
3. 将燕麦、南瓜片、土豆片放入锅内加入清水,同时加入少许盐和鸡精,用小火熬煮成南瓜汤。
4. 将青菜放入汤中,然后将鸡蛋打入,再将汤煮至汤汁收干即可。
三、香蕉苹果沙拉
材料:
1. 香蕉 1个
2. 苹果 1个
3. 西红柿 1个
4. 橄榄油 1勺
5. 白醋 1勺
作法:
1. 将香蕉、苹果、西红柿切成小块,放入搅拌器搅拌成果汁。
2. 将果汁加入少许橄榄油和白醋,搅拌均匀成沙拉汁。
3. 将水果块放入大碗,倒入沙拉汁,拌均即可。
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