今日炸肉丸子的家常做法（炸丸子的家常做法）

大家好，小吃来为大家解答以上问题。炸肉丸子的家常做法，炸丸子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先我们取适量的猪肉洗净后，然后用刀剁成肉末备用，嫌麻烦的话可以直接搅碎。

2、不过口感会略差然后往肉末中加入适量的盐，鸡精，胡椒粉。

3、葱姜末，磕入两颗鸡蛋，调入少许的水。

4、再调入少许的生粉接下来就是一个重要的搅拌环节了，用筷子顺着同一方向多次搅拌，直至搅拌成粘稠状然后把用手把肉末揉成大小均等的球状备用。

5、锅中放入适量的油，先用大火烧至七八分热，然后把火调小。

6、把油凉一下，然后把肉丸轻轻放入锅中进行炸制，炸至表面金黄。

7、肉丸浮上来即可捞出最后所以炸好的肉丸捞出，用大火再复炸一遍，控干表面油分即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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