厚皮菜的功效与作用（厚皮菜有如下功效作用）

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解答：

1、 清热解毒：牛皮是我国北方夏季常见的食用叶菜。它新鲜、多汁、可口。蔬菜的叶子含有丰富的还原糖、粗蛋白、纤维素、维生素C、钾、钙、铁等微量元素，具有清热解毒的作用。

2、 祛瘀止血：牛皮菜具有祛瘀止血的作用，可用于痈肿损伤。牛脾菜味甘，性寒无毒，但吃多了会寒湿。

3、 润肠通便：牛皮的营养价值特别高，含有还原糖、粗蛋白、维生素以及大量的钾、钙、铁等微量元素。牛皮富含膳食纤维，有润肠通便的作用。

4、 美容养颜：牛皮鲜嫩多汁，含有大量的维生素C，维生素C具有抗氧化、抗衰老、美白的功效，牛皮具有美容养颜的功效。

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