做蛋糕打蛋清全是泡沫（做蛋糕打蛋清全是泡沫是怎么回事）

大家好，雯子来为大家解答以上问题。做蛋糕打蛋清全是泡沫，做蛋糕打蛋清全是泡沫是怎么回事很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 用蛋清打饼时，满是泡沫，说明蛋清送得不够。送蛋清的时候建议用电动打蛋器，可以大大节省人力和时间。

2、 一般来说，手动打蛋器用的时间比较长，差不多一个多小时，打发掉的效果也不是很好。重点是我们会很累。

3、 使用电动打蛋器时，会大大缩短花费的时间，40分钟左右就可以打完，花费的时间更彻底。

4、 做蛋糕时，蛋清的通过是至关重要的一步。蛋清的通过程度直接影响蛋糕的质量，可以加入适量的细砂糖来提高稳定性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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