大家好，雯子来为大家解答以上问题。炸鸡腿要怎么做，炸鸡腿的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 鸡腿洗净沥干水分。

2、 然后用竹签在鸡腿上打很多小孔，因为鸡腿很粗。这样有利于鸡腿的口感。

3、 将鸡腿放入较大的容器中，加入小葱、姜末、2勺料酒、半勺盐、1勺蚝油和1勺胡椒粉，腌制20分钟。

4、 准备2个鸡蛋打散，淀粉适量，面包糠适量。

5、 腌制好的鸡腿先涂上淀粉，再涂上蛋液，最后涂上面包屑。

6、 锅里放油，五成热的时候多放鸡腿，把火降到低，慢慢煎。

7、 一面金黄后，翻过来煎另一面。因为鸡腿比较大，每面煎七分钟左右，15分钟左右，然后取出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。