张雪峰谈食品科学与工程：女生食品专业就业方向

张雪峰对食品科学与工程专业的看法是食品科学与工程的录取分数线低且就业稳定性强，同时张雪峰也认为食品科学与工程专业是性价比很高的一个专业。本文将为大家带来女生食品专业就业方向的分析，供大家参考。

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一、张雪峰谈食品科学与工程

张雪峰认为食品科学与工程专业是性价比很高的一个专业，食品科学与工程专业录取分数线低且就业稳定性强。

1、录取分数线低

例如2022年全国高校食品科学与工程专业在重庆招生时，录取分数线最高的院校为江南大学的585分，然后是暨南大学的577分，其次录取分数线从高到低分别是青海大学566分、中国海洋大学565分、西北农林科技大学549分、四川农业大学541分、宁夏大学541分、延边大学535分。

要知道上述的江南大学、暨南大学、青海大学、中国海洋大学等等院校不是985大学就是211大学。并且江南大学的食品科学与工程专业近几年在全国学科专业评估当中始终是在第一位的。在食品科学与工程学科专业方面素有“北有农大，南有江南”的说法。

而对于高考竞争较为激烈的重庆市，只需要535分就可以进入到一所211大学（延边大学），是非常值得的，这就是为什么张雪峰认为食品科学与工程专业性价比高的原因。

2、就业稳定性强

俗话说，民以食为天。吃，历来是人类放在第一位的事情，而与吃关系最大的专业莫过于食品科学与工程专业了。

近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业。2016年前三季度全国规模以上食品工业企业累计完成主营业务收入7.9万亿元，同比增长6.1%，实现利润总额5千亿元，同比增长8.2%，食品产业经济运营保持了稳中有进的良好态势。

也就是说，食品相关产业正在高速的、稳定的发展中，行业的潜力很大，食品专业的毕业生很少会面临一毕业就失业的窘境。

二、女生食品专业就业方向

食品科学与工程是一个学科类别，女生学食品专业入学后将分成五个专业发展方向：

1、食品加工贮藏与运输（粮油加工、制糖工业、发酵工程、酿酒行业、烟草行业、 冷藏保鲜技术等）

2、食品营养安全与检验（公共营养、食品质量与安 全）

3、食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品开发）

4、食品质量监督与管理

5、食品企业经营与管理

女生学习食品专业毕业后，一方面可以从事食品企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、 食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理等方面的工作；

另外一方面可以在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防 疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或者事业单位，从事产品分析、检测、技术监督等执法督查工作。

值得一提的是，烟草行业属于食品行业的一部分。在郑州，有一个郑州烟草研究院，是中国烟草系统（不包括高校系统）里唯一具有研究生招生资质的单位。如果学生将来想从事烟草的研发，可以在本科毕业后报考这个单位的研究生。

总的来说，女生食品专业的就业方向是十分明朗的，就业前景也是非常不错的。

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