导读 大家好，小龙来为大家解答以上未开封过期食用油吃了有什么坏处，过期的食用油没有开封 还可以用吗的问题，那么下面带大家一起了解下吧。
音频解说

大家好，小龙来为大家解答以上未开封过期食用油吃了有什么坏处，过期的食用油没有开封 还可以用吗的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 过期食用油未开封，不能使用。

2、 食用油，尤其是残留的原油，含有较多的植物残渣，会导致油脂酸败。食用油中含有亚油酸，容易与空气中的氧气发生反应。这种现象被称为“油氧化”。油脂酸败后，受热冒烟呛人，其中含有环氧丙醛等分解产物，食用后易中毒。过期的食用油会氧化产生过氧化脂质，对血管不好；在被细菌感染的同时，还可能发生化学变化，产生亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学中毒等。

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