酱牛肉先放盐还是后放盐（酱牛肉先放盐还是后放盐）

大家好，小龙来为大家解答以上酱牛肉先放盐还是后放盐，酱牛肉先放盐还是后放盐的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 酱牛肉以后再加盐。如果盐放得太早，会让牛肉味道不好。炖牛肉可以用一些白醋炖，这样可以让牛肉更软更烂。

2、 酱牛肉做法：

3、 牛肉洗净，用清水浸泡半小时去血水；

4、 香料准备好了；

5、 将牛肉用水浸泡去血水后，取一根穿刺针，在牛肉上打许多小孔，便于牛肉腌制。

6、 锅里热油把姜晒干，然后放入蒜瓣炒香；

7、 豆瓣酱炒出红油，加入水、香料、酱油、盐、葱、牛肉；烧开，炖半小时。

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