导读 大家好，小龙来为大家解答以上排骨炖了半小时了还那么硬，排骨炖一个小时了还硬怎么办的问题，那么下面带大家一起了解下吧。 解答：1、炖排
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大家好，小龙来为大家解答以上排骨炖了半小时了还那么硬，排骨炖一个小时了还硬怎么办的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 炖排骨一小时的解决方法是：继续炖；加醋；做糖醋排骨。

2、 继续炖：如果排骨是用来炖汤的，最好先炖几个小时再炖出排骨里的营养物质；如果只是为了吃肉，那么炖的时间应该不会太长。一般来说，时钟就可以了。

3、 加醋：排骨没烂的时候，可以往锅里滴一两滴醋。滴醋后，排骨会炖得更好。如果炖的还不错，可以直接把排骨放入高压锅继续炖。

4、 糖醋排骨：一般炖一个小时左右的排骨最适合红烧排骨或者糖醋排骨。可以给排骨上油，做成糖醋排骨，还是很好吃的。

5、 注意：炖排骨前如果加盐，生肉会提前在蛋白质中凝固，肉质紧实，以后再怎么煮也不会烂。

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