大闸蟹公蟹的蟹膏是什么东西（公螃蟹的蟹膏是什么东西）

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解答：

1、 蟹膏是雄蟹精囊的精液和器官的集合，也是雄蟹强壮和成熟的标志。

2、蟹膏的自然状态为蓝白色半透明果冻状液体；蒸后半透明，粘粘的，有点油腻。

3、雄蟹成熟后，副性腺异常发育，占据生殖系统大部分，甚至顶起蟹壳。

4、副性腺富含蛋白质、脂类等多种营养，营养价值高，非常美味。

5、秋天吃螃蟹需要区分雌雄才能享受这个季节最美味的蟹宴。

6、所谓“九雌十雄”，是指阴历九月雌蟹最胖，蟹黄紧实；农历十月，公蟹最香，蟹膏满满，最好吃螃蟹，赏菊花。

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