糖霜怎么做比例是多少（糖霜怎么做）

大家好，小龙来为大家解答以上糖霜怎么做比例是多少，糖霜怎么做的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 煮好的糖浆中加入白醋，冷却后磨砂。以磨砂山楂为例，操作如下：

2、 山楂洗净，去蒂去核。

3、 锅中加入冰糖和水，用铲子中低火翻炒，冰糖融化至气泡密集。

4、 在糖浆中加入几滴白醋，搅拌均匀。

5、 倒入山楂，快速翻炒，让每个山楂都可以糊上糖汁，然后关火。

6、 冷却后，糖浆变成白色的糖霜。将食材放入盘中，直接食用。

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