鄂属于哪个菜系（鄂是什么菜系）

大家好，小龙来为大家解答以上鄂属于哪个菜系，鄂是什么菜系的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 湖北是湖北名菜，中国十大菜系之一。

2、 湖北名菜是中国传统美食之一。沿袭历史上的鄂菜特色，湖北各地名厨汇聚了南北不同流派的精华，形成了融合了武汉风味、经义风味、祥云风味、鄂东南风味的鄂菜特色——鱼酱。

3、 擅长烹饪新鲜淡水鱼，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有江南水乡特色，自成体系，被列为中国十大菜系之一，在中国烹饪园林中独树一帜。

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