怎样晒豆角干是绿色的窍门（怎样晒豆角干是绿色的窍门）

大家好，小龙来为大家解答以上怎样晒豆角干是绿色的窍门，怎样晒豆角干是绿色的窍门的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 把洗好的干豆放在一边控水，阴干一天。

2、 让新鲜的豆子稍微枯萎一点，豆子会很坚韧，用刀片划开也不会轻易折断。然后准备一把老式的刀片，用刀片将豆子从头到尾切成两半，尾部留有大约米的长度。

3、 劈开的豆子更容易在阳光下晒干，可以大大缩短干燥时间，保留豆类中更多的营养成分，避免干燥时间过长。

4、 用生豆晒干的干豆颜色是绿色的，味道接近新鲜豆的味道。

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