青酱瓜怎么做好吃（老式酱瓜怎么做好吃）

大家好，小龙来为大家解答以上青酱瓜怎么做好吃，老式酱瓜怎么做好吃的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 黄瓜洗净，切成小丁，加盐，抓拌，然后腌水。

2、准备辅料：姜蒜切片，小米切片，胡椒粉，胡椒粉，月桂叶，八角，桂皮。

3、锅里的油烧开，加入姜片和辅料，炒出香味，加入海鲜酱油，然后加入一碗清水，关火。

4、黄瓜腌制好后，用纱布包好，用重物压铃，充分压出水分。

5、将黄瓜丁倒入无油容器中，加入姜、蒜、胡椒粉和酱汁，盖上盖子腌制数小时后即可食用。

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