如果红烧肉做得硬了怎么补救（怎么把红烧肉苦味去除）

大家好，小龙来为大家解答以上如果红烧肉做得硬了怎么补救，怎么把红烧肉苦味去除的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 红烧肉如果是熟的，一般都是糖烧的，所以在煮红烧肉的时候，一定要观察红烧肉里面的糖的颜色和温度。

2、放入糖后，一定要不断搅拌，使糖受热均匀，还要控制好时间。

3、如果糖烧焦了，会有苦味。

4、一般情况下，可以加入适量的醋来缓解苦味，也可以加入蔬菜来补救，或者把红烧肉的底料倒出来重新煮熟。

5、加入蜂蜜、醋和番茄酱制作红烧糖醋猪肉也可以去除苦味。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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