面粉用发酵粉没发起来怎么办（面粉没有发酵粉怎么办）

大家好，小龙来为大家解答以上面粉用发酵粉没发起来怎么办，面粉没有发酵粉怎么办的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 白酒类型

2、 如果没有发酵粉，生活中的白酒也可以用。白酒是由粮食中的糖分发酵而成，具有很好的催化作用。蒸馒头的时候加一点白酒，整个面粉也能完成发酵的功能。在揉好的面粉上打几个小孔，然后把白酒倒入其中。

3、 用一块发酵面团。

4、 把老发酵面粉和面粉混合制成面团。在一定的温度条件下，当面团中充满许多密集的孔洞，体积膨胀时，发酵面粉就会成功。

5、 发酵时要控制温度，将发酵好的老面团掰成几小块加水和面粉混合，夏天用冷水，春秋用温水，冬天用热水和面，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。

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