老面发面为什么会有臭味（面引子发面发的有臭味怎么办）

大家好，小龙来为大家解答以上老面发面为什么会有臭味，面引子发面发的有臭味怎么办的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 解决方案：

2、 面团中可以加入少量的碱，可以有效抑制面团发酸。碱一般可以用食用小苏打代替。

3、 可以把面条蒸成馒头，可以有效掩盖酸味，对人体无害。

4、 需要注意的是，面团后面的面团有点酸，有点臭，这是正常现象，不会对人体造成伤害。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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