生抽和生抽酱油有什么不同（生抽酱油和生抽的区别）

大家好，小龙来为大家解答以上生抽和生抽酱油有什么不同，生抽酱油和生抽的区别的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 酱油颜色浅，红棕色，味道咸，多用于调味，一般用于烹饪或凉菜。生抽是以大豆和面粉为主要原料，人工接种发酵剂，经自然日晒发酵而成的一种酱油。其产品色泽红润，味道鲜美和谐，富含酱油，形状清澈透明，风味独特。

2、 酱油呈焦糖色，颜色深，呈褐色，有光泽，味道鲜美，略带甜味，一般用于食品着色。生抽是以酱油为基础，然后将压榨后的酱油进行干燥，做成月亮，再经过沉淀过滤，得到生抽。产品的味道比酱油更浓。

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