导读 大家好，小答来为大家解答以上问题 牛蛙要买大的还是小的，牛蛙选大的还是小的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 解答：1、牛蛙一
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大家好，小答来为大家解答以上问题.牛蛙要买大的还是小的，牛蛙选大的还是小的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 牛蛙一般选择较小的。

2、大牛蛙的肉质比小牛蛙老。

3、肉质不如小牛蛙鲜嫩，小牛蛙的口感更好。

4、建议用淀粉或蛋清、玉米粉、嫩肉粉、花生油等腌制牛蛙。

5、这样才能让牛蛙的肉更嫩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。