自制酸奶为什么特别酸（自制酸奶太酸的原因）

大家好，小龙来为大家解答以上自制酸奶为什么特别酸，自制酸奶太酸的原因的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 自制酸奶太酸的原因主要有以下两点：发酵酸奶温度过高，导致酸奶中真菌加速繁殖；发酵时间太长也会让酸奶太酸。制作酸奶最简单的方法就是缩短发酵时间，隔一段时间拿出来品尝。

2、 酸奶是一种酸甜可口的牛奶饮料。它是一种以牛奶为原料，经巴氏杀菌后加入有益菌(发酵剂)进行发酵，然后冷却灌装的乳制品。

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