怎么清洗扇贝正确方法(怎么清洗扇贝)
大家好,小龙来为大家解答以上怎么清洗扇贝正确方法,怎么清洗扇贝的问题,那么下面带大家一起了解下吧。
解答:
1、 首先,扇贝买回来后,一定要在水里泡一会儿,不要马上洗。浸泡的目的是浸泡扇贝壳和扇贝肉的污垢。
2、 如果你想保留扇贝壳,带壳烹饪,用牙刷刷扇贝壳,防止壳污染扇贝肉。
3、 然后用刀打开扇贝,除去扇贝肉以外的扇贝内部沉淀物,然后用清水反复冲洗,直到手指接触不到肉中的沙子。
4、 扇贝清洗干净后,就可以开始烹饪了。一般建议用蒜扇做蒸扇贝或烤扇贝,或去掉扇贝肉,翻炒或煮汤。
5、 扇贝味道很鲜美,但不适合多吃。
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