导读 大家好,小龙来为大家解答以上做包子可以加鸡蛋和面吗,和面加鸡蛋起什么作用的问题,那么下面带大家一起了解下吧。 解答:1、揉面的时候加
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大家好,小龙来为大家解答以上做包子可以加鸡蛋和面吗,和面加鸡蛋起什么作用的问题,那么下面带大家一起了解下吧。

解答:

1、 揉面的时候加鸡蛋,让它更有筋性,吃起来也很有营养。而且鸡蛋面煮出来的面条口感更顺滑。在饺子皮面团中加入鸡蛋还可以使皮卷变薄,在饺子中煮的时候不容易破皮。

2、 此外,鸡蛋面中含有大量的碳水化合物和一些钙、铁、磷、镁等微量元素,对人体有益。

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