导读 大家好，小龙来为大家解答以上硼砂加入面粉的作用，食用硼砂与面粉的作用的问题，那么下面带大家一起了解下吧。 解答：1、食用硼砂是一种防
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大家好，小龙来为大家解答以上硼砂加入面粉的作用，食用硼砂与面粉的作用的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 食用硼砂是一种防腐剂，禁止添加到食品中。功能是增加食品的韧性、脆度、保水性和保质期，起到防腐作用。但是，如果在肉丸、面制品、粽子、米粉等食品中非法添加硼砂，对人体的危害很大。此外，硼砂是一种化学原料和药物，也是一种外用防腐剂。因为硼砂毒性极强，所以世界各地都禁止硼砂作为食品添加剂。根据中国《食品卫生法》的规定，硼砂是有毒有害物质，禁止在食品中添加防腐剂。

2、 面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉(小麦粉)是我国北方大部分地区的主食，可以做成馒头、馒头、面条等主食。面粉做的食物有很多种，花样百出，风味各异。

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