剩菜需要盖着吗（剩菜需要盖紧还是透气）

大家好，小龙来为大家解答以上剩菜需要盖着吗，剩菜需要盖紧还是透气的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 如果剩菜没有放在冰箱里，应该彻底加热并用盖子密封。

2、 对于已经吃过但没有再加热的剩菜，要储存在通风的地方。不要戳它，否则它会破得更快。

3、 此外，下脚料加工注意事项：

4、 剩菜从冰箱里拿出来后，一定要加热后再吃。冰箱不能杀菌，只能抑制细菌的生长，所以还是需要高温杀菌。另外，吃冷的食物对胃不好。

5、 避免重复“加热-冷藏”剩菜。剩菜从冰箱里拿出来后不要再回到冰箱。如果一次吃不了那么多，就少吃一点。

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