导读 大家好，小答来为大家解答以上问题 开封桶子鸡卤制配方，桶子鸡绝密配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 解答：1、斗鸡是开封的
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大家好，小答来为大家解答以上问题.开封桶子鸡卤制配方，桶子鸡绝密配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 斗鸡是开封的名菜。

2、首先选择一只肉厚油多的产蛋土鸡，洗净去毛去内脏，用绳子绑住腿，锅中加入清水烧开，放入母鸡，放入香料包(八角、茴香、豆蔻、白芷、朱砂、肉豆蔻、肉桂、沙姜、花椒、当归)、料酒、盐、葱、姜，煮开后浸泡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。