怎样去除野猪肉的骚味（野猪肉骚臭味怎么去除）

大家好，小龙来为大家解答以上怎样去除野猪肉的骚味，野猪肉骚臭味怎么去除的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 野生猪肉可以切成小块，用清水浸泡，这样可以将肉中的血液和杂质完全浸泡，在浸泡液中加入盐可以增加浸泡和除臭的效果。

2、 如果洗完之后还是有异味，可以用一些小苏打水或者粉和肉一起搅拌，这样可以让肉的纤维散开蓬松，可以更好的去除异味。

3、 加入适量料酒、葱姜末、食用盐。腌制时能更好的去除野猪肉的腥臭味。

4、 另外，特种野猪，也叫肉野猪，长得很像野猪，有着原始野猪稳定的遗传基因。特种野猪瘦肉多，脂肪少，口感好，氨基酸和粗纤维丰富，特别是亚油酸含量高。它克服了纯种野猪的野性，既具有优良种猪生长快、肉报酬高的特点，又保持了野猪原有的风味特征，符合人们健康饮食的要求。

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