导读 大家好，小龙来为大家解答以上新鲜毛笋用冷水还是热水焯水，毛笋焯水开水还是冷水的问题，那么下面带大家一起了解下吧。 解答：1、竹笋应该
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大家好，小龙来为大家解答以上新鲜毛笋用冷水还是热水焯水，毛笋焯水开水还是冷水的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 竹笋应该用开水。首先，去掉一层竹笋皮，然后切成片。不要太瘦。鲜笋特别嫩，太细，容易折断。放入沸水锅中加盐煮几分钟，然后用冷水浸泡，冲洗几次，主要是去除竹笋的涩味。

2、 毛笋，又称笋或笋，是幼竹茎的幼生长部分。当它还没有完全长出地面，而新出土的未木质化的部分可以作为蔬菜食用。春天，竹笋长得很快，变成了竹子，所以竹笋实际上可以短时间食用，这是一种珍贵的食物。

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