导读 大家好，小龙来为大家解答以上炸菠菜的做法大全，炸菠菜怎么做的问题，那么下面带大家一起了解下吧。 解答：1、把菠菜的老叶子去掉，洗净晾
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大家好，小龙来为大家解答以上炸菠菜的做法大全，炸菠菜怎么做的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 把菠菜的老叶子去掉，洗净晾干。碗中放入面粉和淀粉，打入蛋黄，加入少许小苏打和少许盐。一点一点往碗里加水，做成稍稠的糊状。将菠菜放入面糊中，来回拖动，蘸上面糊。锅里的油热到五六成的时候，把菠菜泥放入油中，用中火煎一下。

2、 菠菜，又称波斯菜、红根菜、鹦鹉菜等。属于藜科菠菜属、黍稷属。植株高大，根圆锥形，略带红色，不太白，叶戟状椭圆形，鲜绿色，全株或具少数齿状裂片。菠菜的种类很多，根据种子形态可分为有刺和无刺两个品种。

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