导读 大家好，小龙来为大家解答以上炸油条用小苏打代替泡打粉，炸油条用小苏打还是泡打粉的问题，那么下面带大家一起了解下吧。 解答：1、油条、
音频解说

大家好，小龙来为大家解答以上炸油条用小苏打代替泡打粉，炸油条用小苏打还是泡打粉的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 油条、小苏打、泡打粉都可以。发酵粉是一种蓬松剂。它的主要功能是使油条蓬松。

2、 小苏打是一种酸性盐。它的化学名称是碳酸氢钠。碳酸氢钠加热后会产生碳酸钠，也就是我们通常所说的碱水和二氧化碳。其中，二氧化碳是一种气体，它能使面团产生孔洞。如果加入小苏打，油条会变得多孔。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。