奶油蛋糕块(可爱的蛋糕块)
大家好,小苗来为大家解答以上问题很多人还不知道,。奶油蛋糕块,可爱的蛋糕块现在让我们一起来看看吧!
2.筛入面粉。
3、Z形搅拌均匀不用干粉,分几次加入蛋黄。
4.混合蛋黄糊。
5.将蛋白打至粗泡,分三次加入35g细糖。
6.打至干透起泡。
7.取三分之一打好的蛋清奶油放入蛋黄糊中,搅拌均匀。
8.倒回剩下的蛋白奶油里。
9.用同样的方法搅拌蛋糕糊。
10.倒入铺有不粘篷布(油纸也可)的方形烤盘,放入事先预热到175度的烤箱下层,烤15分钟左右。
1.取出烤好的蛋糕,撕下防水布,晾凉后切成六等份的长方形蛋糕块。
12.在淡奶油中加入35g细糖,7点在冰水中分配(淡奶油需要在室温高的空调房下分配)。
13.在鲜奶油中加入35克奥利奥饼干粉。
14.继续打鲜奶油,发至9点。记住不要打它。可以停下来看一会儿。
15.奥利奥鲜奶油放在裱花袋里,盒子里放一块蛋糕,挤几行鲜奶油。
16.撒一层奥利奥饼干,13克左右。
17.再铺一片蛋糕片,挤上奶油,撒上曲奇粉,周围挤一圈鲜奶油花,中间放一两块奥利奥饼干做装饰。
1.首先用热水将可可粉融化,加入玉米油,用手动打蛋器将可可液和玉米油搅拌一分钟左右。乳化后没有油水分离。
2.筛入面粉。
3.呈Z字形混合,不加干粉,分几次加入蛋黄。
4.混合蛋黄糊。
5.将蛋白打至粗泡,分三次加入35g细糖。
6.打至微干起泡。
7.取三分之一打好的蛋清奶油放入蛋黄糊中,搅拌均匀。
8.倒回剩下的蛋清奶油里。
9.用同样的方法搅拌蛋糕糊。
10.倒入铺有不粘篷布的方形烤盘(油纸也可),放入事先预热到175度的东菱K30A烤箱下层,烤15分钟左右。
1.取出烤好的蛋糕,撕下油布,晾凉,切成相等的六块长方形蛋糕块。
12.在淡奶油中加入35g细糖,7点在冰水中分配(淡奶油需要在室温高的空调房下分配)。
13.在鲜奶油中加入35克奥利奥饼干粉。
14.继续打鲜奶油,分发到九点。记住不要打它。可以打一会儿,停下来看看。
15奥利奥鲜奶油放在裱花袋里,盒子里放一块蛋糕,挤几行鲜奶油。
6撒一层奥利奥饼干,13克左右。
17再铺一块蛋糕,挤上奶油,撒上曲奇粉,周围挤一圈鲜奶油花,中间放一两块奥利奥饼干做装饰。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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