异抗坏血酸（关于异抗坏血酸的介绍）
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2022-09-17 11:12:11
大家好，今日欣然来为大家解答以上的问题。异抗坏血酸，关于异抗坏血酸的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、异抗坏血酸，分子式C6H806，相对分子质量176.13。
2、白色至浅黄色结晶，干燥状态下在空气中相当稳定，而在溶液中暴露于大气时则迅速变质。
3、其抗氧化性能优于抗坏血酸，并且价格便宜，虽然无抗坏血酸的生理作用，但是也不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收。
4、在肉制品中应用广泛。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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