大家好，今日欣然来为大家解答以上的问题。甜面酱是什么，关于甜面酱是什么的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。

2、其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

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