怎样做鸡好吃不腥不柴（怎样做鸡好吃）

您好,今天柳柳来为大家解答以上的问题。怎样做鸡好吃不腥不柴，怎样做鸡好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、煲汤吧，有营养，或者白斩鸡，不失鸡的香味。

2、白斩鸡做法原料：三黄鸡、香菜、葱、姜。

3、调料：料酒、欣和酱油（六月鲜）、白糖、鸡精、芝麻油。

4、做法：活鸡宰杀、煺毛，取出内脏（可以在买鸡时让摊主收拾干净），光鸡洗净备用；2、汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片，大火烧开，将洗净的鸡放入，再次烧开后转小火，加料酒撇去浮末；3、10-15分钟后用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立即关火；4、迅速捞起鸡浸入冷开水中，让鸡在冷开水中自然冷却；5、欣和酱油（六月鲜）和清水以1：1的比例混合，加入少许白糖和鸡精煮开融化，冷却后撒上葱姜末，淋上芝麻油制成蘸料备用；6、待鸡冷却后，将鸡捞出，控去汤汁，在鸡的周身涂上芝麻油；7、改刀斩件装盆，放上香菜。

5、食用时蘸调料即可。

6、现在禽流感，鸡少吃些安全直接生炒  最好吃鲍脯鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：煮鲍脯鸡粥的制作材料： 主料：粳米,糯米,鲍肉,鸡脯肉各适量。

7、调料：高汤适量。

8、教您鲍脯鸡粥怎么做，如何做鲍脯鸡粥才好吃 1.粳米、糯米洗净，加水煮至烂；鲍肉洗净，改刀待用；鸡脯肉洗净，斩成大小均匀的小粒。

9、2.将鲍肉、鸡脯肉放入开水锅中汆烫一下，捞出加入调好味的高汤，入笼蒸约2小时。

10、3.将所有原料和高汤投入锅中，煮5-10分钟即可。

11、 鲍脯鸡粥的制作要诀： 粥要浓稠。

12、 鸡汁苦瓜团的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 工艺：煮鸡汁苦瓜团的制作材料： 主料：水磨粉500克,澄粉100克,苦瓜汁,水,猪油,青菜馅,鸡汤各适量。

13、教您鸡汁苦瓜团怎么做，如何做鸡汁苦瓜团才好吃 1.苦瓜汁调入沸水中，烫熟粉料，加猪油揉匀成团。

14、2.面团分坯，包入青菜馅成圆球形，煮熟捞出，盛入鸡汤中即可。

15、 浓汤石鸡煲的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧浓汤石鸡煲的制作材料： 主料：石鸡2只,笋块100克,菜心3棵,红椒片适量。

16、调料：浓汤,盐,味精,鸡精各适量。

17、教您浓汤石鸡煲怎么做，如何做浓汤石鸡煲才好吃 1.石鸡宰杀洗净，剥皮斩块；菜心焯水待用。

18、2.锅中倒入浓汤，放入原料，烧5分钟，调味即可。

19、 双果鸡腰煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧双果鸡腰煲的制作材料： 主料：无花果3枚,腰果10粒,鸡腰300克,青椒片适量。

20、调料：鸡汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,老抽,胡椒粉,蚝油,水淀粉各适量。

21、教您双果鸡腰煲怎么做，如何做双果鸡腰煲才好吃 1.无花果用开水泡软；腰果入油锅焐熟；鸡腰焯水，用鸡汤煨入味。

22、2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入原料、鸡汤烧开，调味，勾芡即可。

23、 嘟嘟滑鸡煲的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧嘟嘟滑鸡煲的制作材料： 主料：仔鸡半只,老咸菜150克,西兰花5朵,红椒片适量。

24、调料：高汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,淀粉,鸡精,香油,鱼露,胡椒粉,水淀粉各适量。

25、教您嘟嘟滑鸡煲怎么做，如何做嘟嘟滑鸡煲才好吃 1.仔鸡斩块，加盐、味精、淀粉上浆；老咸菜沥水，去咸菜头，切成末。

26、2.锅中放入葱、姜煸香，倒入原料，加少量高汤烧开，调味，勾芡即可。

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