纸皮核桃和薄皮核桃哪个更好（纸皮核桃和薄皮核桃有什么区别）

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1、纸皮核桃，又名露仁核桃、泡核桃，产于云南云龙、甘肃宁县等地，无性系，分布海拔1700～2400米。

2、坚果扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长，达8毫米，三径为3. 7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝合线较窄，较隆起，紧密；单果重14. 7克；壳厚0.8毫米；内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁饱满，黄白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白质含量12.49%。

3、 薄皮核桃主产于新疆的和田，个体比纸皮核桃大，皮厚一点。

4、 直接从农户手中收核桃主要是注意杂质含量和水分。

5、干燥不好的产品绝对不要收。

6、否则在贮藏和运输过程中会发霉，造成损失。

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