杨家火锅 杨家火锅长江西路店电话

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（一）杨家火锅的简介

杨家火锅店，位于德清市江埔街道栗家厂村，坐落在中国浙江省的美丽的湖光山色之中。火锅店的外观整洁大方，内部装修温馨装饰，气氛融洽舒适，深得消费者的欢迎。杨家火锅正宗招牌菜，香草重土家传统烹饪技艺，每道菜精心把关，汤底精致，吃起来入口即化，羊肉香咸鲜，特色蛋花一蹦即出，令人垂涎欲滴。

（二）杨家火锅的特色

杨家火锅，把常规菜式烹饪技艺和德清独有的重土卤菜结合在一起，Infused丰富的字里行间，习俗老传的过程文化技术创新，做出来的火锅独树一格，味道香浓，美味十足。此外，还有鸡翅、虾饺、豆皮蛋等配菜，营养丰富且萝卜味气，能在少油中蒸煮出纤细多口感。杨家火锅拥有多种特色菜式，比如宽粉、牛肉面等，尤其擅长多菌伴菜，以及喜欢自制卤汁，糖醋汁，木瓜汁，每一道都深受消费者的欢迎。

（三）杨家火锅的口碑

杨家火锅于1992年开始营业，此后成为已经繁盛的火锅店，这里的火锅有一个特色，那就是汤底软烂，口味十分鲜美醇厚，让人一口难忘。杨家火锅的独特烹饪技术让消费者满意，这里的每一道菜也吸引着来自异乡的食客们，每天接待着众多游客，它也成了德清市“有名的”火锅店。有不少消费者都想光顾一趟，不仅因为它们自身特色，还因为杨家火锅的烟火气氛和亲切和蔼的服务，在消费者心里留下深刻的印象。

（非原创）

一、杨家火锅-冰岛宴

杨家火锅-冰岛宴，是由四大名家杨先生开创的餐饮技术，归类于北方火锅文化的精髓之一。这种独具特色的火锅技法，以其原汁原味的冰岛狭窄为主打招牌，在近几年大受欢迎。

1、盛泽宴会

杨家火锅-冰岛宴，以其独特的烹饪技术而著称。其以“盛泽宴会”，以其精巧多姿的菜品、新奇绚丽的色彩及芬芳清幽的口味而深受广大食客的喜爱，而其特色代表菜式，如冰岛油锅、冰岛汤锅、冰岛腊肉锅、烤冰岛竹鱼和冰岛叉烧，更被业内誉为“经典冰岛全品”。

2、杰出的技艺

杨家火锅-冰岛宴的厨艺技巧，其在火锅当中的地位，足以把其舞台摆在显赫的位置上。其厨艺技巧代表主要有：其一是“分层加热”，即将灰色的火山石与热油隔开，采取相反的加热方式，让火锅更加火候细腻、烟熏味更加回味，鲜甜浓郁;其二是“特殊素料加工”，即在火锅和其它手工制品里添加香料，经特殊工艺加工而成，使其风味和口感更为纯正地格。

3、殊荣获奖

经过杨先生多年不懈努力，由其开创的杨家火锅-冰岛宴，不仅荣获了“国家级名牌”，而且还获得多项殊荣，如“金山火锅”奖，“最佳北方火锅”奖，“最佳技术创新”奖等。

4、精彩的视觉效果

杨家火锅-冰岛宴以其精彩的视觉效果，成为不少摄影朋友的宠儿，他们百般创意给人带来无穷惊喜，beautify them throughout the shooting process.而其十二种技艺，加上不少意外的惊喜，也成为众多饮食爱好者追捧之地。

二、未来发展

杨家火锅-冰岛宴，将继续扩大其知名度， 进一步推广其丰富多彩的文化，并不断优化厨艺技术，为客人提供更优质的餐饮服务，让更多的人感受到杨家火锅-冰岛宴的趣味和精致。

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