高压锅菜谱(高压锅菜谱大全100例
大家好,小宜来为大家讲解下。高压锅菜谱(高压锅菜谱大全100例这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、高压锅菜谱材料介绍
1、花菜:花菜含有丰富的矿物质和维生素,能够清热解毒,调节肠胃消化、补充维生素,延缓衰老,防止心血管疾病。
2、海带:海带有清热解毒、利尿、清肠胃的功效,它能安定心中、抗癌、抗疲劳和抑制血液凝血的作用。
3、紫菜:紫菜可以健脑益眼,有利于改善三高(高血压、高血脂和高血糖)健康,能抗氧化,减少炎症反应,预防老年痴呆症等。
4、芦笋:芦笋含有丰富的膳食纤维,可以有效避免便秘,还能改善肠道环境,促进食物的消化并补充营养,是高营养的食物。
二、高压锅菜谱做法
1、花菜煎炒:花菜洗净,沥干水分,锅中倒入适量油,放入花菜,用中火煎炒至微黄色,放入适量的盐和酱油即可。
2、海带煲:海带洗净,捞出放到高压锅内,加入适量的盐、酱油、食用油和水,关上高压锅,文火煮8小时即可。
3、紫菜蒸:将紫菜放到高压锅内,加入适量的盐、酱油、食用油和水,关上高压锅,大火煮10分钟即可。
4、芦笋焯水:将芦笋洗净捞出,放入高压锅内,加适量的水,大火焯5分钟即可。
一、准备材料
1.牛肉/羊肉/猪肉:300克、红萝卜:100克、火腿肠:75克、胡萝卜:100克、洋葱:50克、水:适量。
2.香菜:15克、辣椒:15克、葱油花椒酱:10克、香油:10克、蚝油:15克、料酒:10克、盐:3克。
二、烹饪操作
1. 先将牛肉、火腿肠、红萝卜、洋葱、胡萝卜进行洗净切小块,然后放入一容器里;
2. 将洗净切碎的香菜、辣椒和花椒酱混合,用慢火炒出香味;
3. 将洋葱、干榨花椒和葱油混合,加入料酒、蚝油等调料,拌匀;
4. 将混合的调味料、香油和盐放入容器中,搅拌均匀,然后将搅拌好的菜放入高压锅中;
5. 将装有菜的高压锅盖上并锁紧,放入高温适量水中震动加热,直至内部蒸汽出,开始计时烹饪至15分钟;
6.烹饪后取出高压锅,解锁锅盖,加一点胡椒粉或蔬菜沙拉汁调味装盘即可享用。
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