崔国潮 2018年（崔国潮）

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山东老字号加速入驻盒马集市，国潮国货拥抱新零售

6月2日，2021山东老字号进社区供需对接会在济南市中华老字号直播基地召开。山东老字号正在加速进社区，德州扒鸡等百年老店将登陆盒马集市。

此次对接会由山东省老字号企业协会和阿里巴巴MMC事业群旗下盒马集市联合举办，精挑细选的首批12家山东省老字号企业参会。参会企业既有源于汉代的周村烧饼，又有创立于1692年、素有“中华第一鸡”之誉的德州扒鸡，还有以酱腌菜和酱酒为主的德馨斋、以扒蹄为特色的鲁味斋，以及崔字牌小磨香油、玉堂酱菜、野风酥煎饼、超意兴把子肉等老字号产品。

山东集中了很多老字号品牌，而盒马集市在山东覆盖了数万个社区。“我们希望双方一起感知社区消费的新需求，改造升级‘老字号’、深度开发‘原字号’、培育壮大‘新字号’，一起开展本地餐桌研究，让老字号有新滋味和科技感，让国潮大变Young(年轻化)。”盒马集市山东省负责人诸小明表示，为了响应商务部号召，盒马集市将加大对老字号的帮扶力度。

据悉，盒马集市山东站将开设老字号专区，消费者通过微信和支付宝的盒马集市小程序下单，第二天就能在家门口提货。

今年3月底，盒马集市进入济南，很快吸引了鲁味斋等山东老字号入驻，一夜之间开出了万家门店。鲁味斋第三代传人王剑辉说，跟盒马集市合作后销量大增，近期他准备扩大生产，从意大利进口专门的机器做氮气包装，在盒马集市推出保鲜的扒蹄等商品。

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