枣叶（枣叶茶的功效与禁忌

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一、“枣叶”是怎么来的

1.枣叶的俗称来源于古代的称谓，古汉语中的“枣叶”就是指由枣叶形状的大小果实组成的一类植物。

2.这种植物多生长在热带和亚热带的森林，树形大多为高大的乔木，多达15米高，形状各异，叶卵形，小叶卵状披针形，它们的果实，硕大无比，外形如枣，它们每个果实重3～5克，圆坚肥，孕育着一股甘甜，是大家喜爱的果品。

二、枣叶的营养价值

1.枣叶具有较高的营养价值，它们丰富的维生素和矿物质成分不仅有助于保护和滋养人体的神经系统，也有助于血液循环，改善人体免疫力和调节新陈代谢。

2.枣叶含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃消化和调节血糖，减少患糖尿病、高血压和血脂异常等疾病的风险；此外，枣叶以及枣叶中的苯酚类化合物，还可帮助预防肠癌、胃癌、胆癌等癌症。

三、枣叶的用途

1.枣叶主要用于食物加工，可作为馅料包在其它食品中，也可以在色拉、甜点和浓汤中烹饪，还可以用来制作乳酪、冰淇淋和其它甜点，有时还添加至调味料中，枣叶也可以用作食疗药，帮助调理肝脏功能和降低胆汁分泌量。

2.此外，枣叶还可以用于制作一种古老的酒，名叫“枣茶”，枣茶具有滋补身体，健脾胃，定神静气，润燥肌肤，为男女老少都极为适宜的养生饮品。

四、枣叶的种植技术

1.枣叶种植技术非常复杂，要求风湿凉爽，越杰，有利于根系生长。

2.土壤以肥沃、排水良好、有机质含量高者为最佳，晴雨充足，霜寒冷尽量少，冬期温差较大，春季气温适宜。

3.采用“移栽”的方式来种植枣叶，并且在种植过程中应尽量减少植株生长期受到的病虫害危害，保证除草良好并进行防治，防止叶片因湿润而受病害危害，秋季期间要进行适当灌水，以使土壤里储水充足，保护枣叶树叶在冬季的健康生长。

一、“枣叶”的历史渊源

1、“枣叶”历史悠久，可以追溯到两千多年前华夏朝廷书同文中，枣叶就作为礼仪之于用，朝廷官员们在重要场合必须吃上枣叶，以表达敬意、尊重、恭维。

2、最早记载中国人口服枣叶，是在西汉初年“晋书”中，记载当时秦汉争斗时，秦族来到洛邑郡遇到晋汉大战，秦族便在战场自弃武器，脱衣口服枣叶，以示投降、抗命。

3、《史记》中记载，在棠棣之乱，枣叶像一种武器一般，大臣们们吃了枣叶，表示他们同意让其继位，从而把乱局安抚下来，从而使枣叶更加神圣化了。

4、《唐书》中有记载，朝廷官员们晚宴时必定要摆上枣叶，做为朝宴的必备菜肴，来表达对贵宾的尊敬。同时，枣叶也是国宴之用，少数民族进京朝见皇帝时，仪仗中也要提到枣叶，以示尊敬。

二、“枣叶”的象征意义

1、枣叶的叶片和核中含有较多的维生素和微量元素，它被认为具有清热解毒、补阴养血的作用，此外还有止咳、急激血等功效，因此，枣叶在中国民间久被尊为“强身食谱”。

2、“枣叶”还有一种按职位象征性的作用，人们视之为“大臣叶片”，大臣们用枣叶来表示臣服、投降和忠心，枣叶还象征着权贵地位的尊崇，此象征意义一直延续至今。

3、枣叶应用广泛，有人则以枣叶做茶、枣叶汤；有人则以枣叶做为汤料，再熬煮成祭品供祭祖、祭神；还有的把枣叶研磨成细沙糊，用以增香食物，也可调制药品。

四、“枣叶”的文化内涵

1、枣叶是中国传统文化的重要符号，是君臣忠贞情意的象征，唐玄宗李隆基也把枣叶加入皇家迎宾仪式，表示百姓之间要“以枣叶同礼”，用以和洽于民之间的感情。

2、枣叶还具备着“家庭和谐”的象征意义，汉族民间有枣叶一起吃的习俗，这是以枣叶作为家人之间情义的象征，表达着“家中安宁”归家安康的祝福，也是情义之于问候。

3、另外，枣叶之于婚乐、盛宴更是绝佳的佳品，它象征着婚礼、婚宴“宽恕”、“感恩”、“祝福”、“永恒”、“恩恋”等，枣叶这一文化特质一直在中国文化中传递。

5、枣叶亦连通着古今中外，中国汉字枣叶字“枣”本意为福禄，另有古人将枣叶与未来相连的“鹊桥”的传说，日本的“松果”文化也以枣叶为线索连结当地人物的二婚情事，以此表达感情的传达，枣叶的文化内涵，浩荡无穷。

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