淡水鱼生鱼片 淡水鱼生鱼片排名

8月科学教育网小李来为大家讲解下。淡水鱼生鱼片，淡水鱼生鱼片排名这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

广西横县鱼生

以前没吃过鱼生，怕有寄生虫，但是尝试过后，立马就爱上了这种独特的味道。做鱼生首先需要精湛的刀工，鱼也要选新鲜的淡水鱼，十几种配菜也整齐配菜切好。吃的时候，鱼片和各种配菜放入碗中，再加上油、特调料汁一拌，放入嘴中，各种味道在口中绽放，美味不言而喻！

淡水鱼生鱼片不可食用，不如涮一下。

苗哥美食

论吃大草鱼，我就服湖南这个吃法，出锅那一刻，真是人间美味！

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潮州的鱼生不比日本的差，有机会试一试的

舟小九优质美食领域创作者

潮州特色鱼生，淡水鱼也生吃，一条鱼半斤虾240元，必须整杯白的

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#合肥头条#

高档也罢，流行也罢，国际接轨也罢，

不论白酒，还是芥末均不能杀死生食鱼片中的寄生虫，其肝吸虫进入人体后存活长达2、30年。

海鱼体内寄生虫并不比淡水鱼少，但由于后者生活环境与人体更加接近，使得其寄生虫更易在人体中生存。

为了你的生活幸福，请正确认识并选择生食生鱼片[祈祷][比心][作揖][比心]

俗话说，五华阿哥，硬打硬。而我这篇要说的是五华鱼生，顶呱呱。也不知道鱼生到底是谁先发明的，就在广东，就有声名赫赫的顺德鱼生，也有几乎只在客家人群中流传的五华鱼生。吃过一次你会发现，相当难忘。

五华鱼生也是用淡水鲩鱼，客家人俗称草鱼。

我们这次在五华吃的是三斤左右的鱼。奇怪的是，它不是薄切，而是切细条，特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛晾干水份。看鱼肉，色泽淡红，透明如玉，也是食欲满满。

它的配料没有顺德鱼生那么繁琐，看，就是简简单单的当地产的糯米醋、花生油、腌过的蒜片、土薄荷、花生米、姜丝、辣椒圈、胡椒等等。

吃法却非常有意思，先要把蒜头和薄荷剁成蓉，加入一大碗米醋，鱼生先要在这里泡个澡，意寓是杀菌，经此一役，方放入土花生油里滚一滚，让鱼生带上花生油香气。然后再依次选择自己喜欢的配料-薄荷辣椒姜丝等，加上鱼生，一口端，那个鲜、酸、香、爽、辣，好吃到炸裂。

五华鱼生虽好，但普遍认为有寄生虫，不便多吃。我父亲生前就是鱼生爱好者，常常呼朋唤友组鱼生局，梅州兴宁也是有好多好多店做鱼生，吃法是否跟五华一样，无从得知（因为我竟从来没有在兴宁吃过）。后来父亲患病了，大家都笑他可能是鱼生偷偷吃太多了。

对于物质相对贫乏的客家人来说，远离海洋的山林地区，淡水鱼生真的是太浓墨重彩的一笔，才会吸引老一辈的客家人前赴后继投入它的怀抱吧～

所以，鱼生虽好，请勿贪吃～你吃过五华鱼生吗？#五华鱼生##客家菜# #梅州头条#

@乡野丫头 秋子花440元买回来一条22斤大鲤鱼，做了两道菜，正好来了很多朋友，十几个人都没有吃完。秋子本来要做一个海鲜大杂烩招待朋友们，听说邻居老二钓鱼又有大收获，秋子去买了这条大鲤鱼。自己搞不定，只有叫周老板来帮杀鱼。秋子做了一个生鱼片，再红烧一锅，这太爽了吧，朋友们好有口福哦。对了，经常见秋子用大鲤鱼做生鱼片，好吃吗？听说淡水鱼不能做生鱼片呢[我想静静]乡野丫头的视频

秋子花440块钱买条22斤大鲤鱼，做了两个大菜，10几个人都吃不完乡野丫头

淡水鱼可以吃鱼生，不过最好不要经常吃而已。

清新寒雨

我敢吃河豚，敢吃海鱼刺身，敢吃五分熟的牛排，唯独不敢吃鱼生（淡水鱼）。吃鱼生，就跟玩左轮手枪似的，拼的是概率（而且是中奖概率超大那种）。虽然这一次吃了没事，不代表下一次你依然能过关。我有个朋友，玩“左轮手枪”很多年了，论吃生鱼片的经验，朋友圈中无人能敌，但即便这样，他还是中招了。关键的是，他还是一个医生！一个有着丰富吃生鱼片经验的医生都能中招，请问大家有谁能保证自己啥事没有？况且，你真的觉得自己没事吗？你有到医院做过检查吗？要知道，被肝吸虫感染后，并不会立即发生明显病症，感染者甚至不知道自己已经患病，肝吸虫在人体内甚至能“不知不觉”地存活二三十年，想想都可怕。因此，为了健康着想，管住自己的嘴吧。

淡水鱼做成生鱼片生吃非常不卫生，可能感染寄生虫

科普中国-辟谣文章

淡水鱼，生鱼片！鱼还是生鱼片属于第一等吃法，一直吃，一直爽，沾点醋简直是极品，别跟我说裂头坳，无所谓。

鱼类，高蛋白低脂肪，又富含钙、磷等矿物质，营养丰富，滋味鲜美。但是食材再好，如果吃不对，可能危害人体健康。

淡水鱼中可能存在“肝吸虫”风险，如果您吃了卫生不达标的生鱼片、未熟透的鱼虾等食物，或是用夹了生鱼片的筷子，再去夹其他食物直接入口，危险可能就此引发。

因此，我们整理了一份水产品烹饪时间表，以供参考：

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