海底捞大学，全称为“海底捞国际人才发展中心”，是海底捞火锅为培养企业内部人才而设立的培训基地。这并不是一所传统意义上的大学，而是餐饮行业内一个独特的培训平台。它成立于2016年，位于四川省简阳市海底捞工业园区内。

海底捞大学的成立，旨在提升员工的专业技能和服务水平，帮助他们更好地适应岗位需求和职业发展。该机构不仅为新入职的员工提供基础培训，还针对不同层级的管理者进行领导力和管理能力的提升培训。培训内容涵盖了服务意识、团队协作、食品安全等多个方面，旨在培养具有专业素养和创新能力的人才，以满足海底捞快速发展的业务需求。

此外，海底捞大学还与多所高等院校合作，开展校企联合培养项目，探索产教融合的新模式。通过这样的方式，不仅可以为企业输送更多优秀人才，还能推动整个行业的发展。总之，海底捞大学作为一家企业自办的培训机构，在人才培养方面发挥了重要作用，成为了餐饮业人才培养的一个典范。