羊肉炖什么好吃又烂没腥味(羊肉炖什么好吃)

您好,今天小花就为大家解答关于羊肉炖什么好吃又烂没腥味，羊肉炖什么好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、白萝卜炖羊肉材料羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（5ml）做法羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、 将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、 2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、 3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

5、胡萝卜炖羊肉胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个做法1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。

6、改小火煮约1小时5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。

7、不喜欢的可以不放枸杞炖羊肉材料主料：羊肉(后腿)1000克， 辅料：枸杞子20克， 调料：姜8克，大葱5克，黄酒10克，盐3克，味精2克做法1.将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透； 2.捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块； 3.生姜切片，葱切段； 4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅； 5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫； 6.加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度； 7.拣去葱、姜、酌加味精。

8、栗子炖羊肉材料主料：羊里脊100克， 辅料：栗子（鲜）30克，枸杞子15克， 调料：盐3克，味精2克，料酒5克，姜5克做法1.将羊肉洗净，切块。

9、 2.将栗子去皮取肉，洗净。

10、 3.锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调料服食。

11、小诀窍健康提示： 此菜具有补肾温阳，养胃健脾的作用。

12、适用于治疗面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软、纳呆便溏。

13、 食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

14、冬瓜炖羊肉丸肉嫩汤鲜，口味纯正。

15、材料主料：羊肉(后腿)300克，冬瓜200克， 辅料：鸡蛋清30克， 调料：大葱10克，姜5克，胡椒粉2克，盐3克，味精2克，香菜10克，香油10克做法1.将羊后腿肉剁成肉末，加鸡蛋清、葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精、搅拌均匀。

16、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切片。

17、 2.锅内加500克鲜汤、冬瓜烧开，将拌好的羊肉馅挤成丸子，入锅煮熟，放精盐、味精、香油调成咸鲜味，点香油，撒香菜末即可食用。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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