海参泡发方法和步骤(干海参的泡发方法)

您好,今天小花就为大家解答关于海参泡发方法和步骤，干海参的泡发方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、干海参泡发最简单的方法如下：将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。

2、取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。

3、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。

4、 海参的内腔中会有几根筋。

5、不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以。

6、在里面切几段即可。

7、如图所示，为了防止海参粘油，手上戴了个塑料袋。

8、洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。

9、大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。

10、将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。

11、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。

12、然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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