维生素含量高的食物是小麦还是玉米（维生素含量高的食物有哪些）

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1、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、内甜瓜。

2、2、蔬菜类：容马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。

3、3、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

4、4、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。

5、扩展资料维生素A缺乏的危害：1，胚胎生长和发育异常维生素A缺乏会损伤胚胎生长。

6、严重缺乏维生素A的实验动物多发生胚胎吸收，而存活下来的胚胎也会出现眼睛、肺、泌尿道和心血管系统畸形。

7、人体缺乏维生素A时较少出现形态异常，但可见肺脏的功能异常。

8、2，免疫功能受损维生素A缺乏可导致血液淋巴细胞数、自然杀伤细胞减少和特异性抗体反应减弱。

9、维生素A摄入不足时，可观察到白细胞数下降，淋巴器官重量减轻，T细胞功能受损和对免疫原性肿瘤抵抗力降低。

10、在实验动物以及人体实验中，维生素A缺乏多导致体液和细胞免疫功能异常。

11、参考资料来源：人民网-维生素A的效用 富含维生素A的食物参考资料来源：百度百科-维生素A。

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