八大名酒有哪八大名酒（我国老八大名酒是什么）

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1、中国老八大名酒即：　　茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、西凤酒、泸州老窖特曲、古井贡酒、董酒　　1.茅台酒系以优质高粱为原料，茅台酒 用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。

2、用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。

3、　　2.董酒产于贵州遵义董公寺镇，是董香型白酒的代表，以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。

4、董酒在第二、三、四、五次全国评酒会上四次蝉联国家名酒称号及金质奖。

5、董酒的工艺和配方曾三次被国家权威部门列为“国家机密”，国密董酒由此得名。

6、　　3.杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。

7、《北齐书》卷十一就有：帝在晋阳，手敕之曰：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，的记载；北周诗人庚信曾写过：“三春竹叶酒，一曲鵾鸡弦”的诗句，记载最早的竹叶青酒；唐诗人杜牧诗云：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

8、借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”；　　4.五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品。

9、1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖　　5.泸州牌、麦穗牌泸州老窖特曲又称泸州老窖大曲酒，是四川省泸州老窖酒厂生产。

10、　　6.剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。

11、　　绵竹古属绵州，归剑南道辖，酿酒历史悠久。

12、　　7.西凤酒原产于陕西省宝鸡、（西府）凤翔、岐山、眉县一带，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。

13、这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。

14、　　8.古井贡酒以本地优质高粱作原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，沿用陈年老发酵池，继承了混蒸、连续发酵工艺，并运用现代酿酒方法，加以改进，博采众长，形成自己的独特工艺，酿出了风格独特的古井贡酒。

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