成都蔬菜（成都蔬菜种植基地）

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一、成都蔬菜的历史渊源

1、成都蔬菜的起源可以追溯到汉代，那时是皇室的私有耕地。到唐朝，蔬菜种植十分盛行，皇室种植的蔬菜比普通蔬菜多，菜草更高更好。自此以后，其中一种特色蔬菜“湖木”受到了众多人士的青睐，他们把它带到了西藏等其他地区，并在各地引种。2、宋朝蔬菜的发展十分迅速，成都的蔬菜也在当时变得越来越出名。当时建立了王庄村，就是专门为皇室种植蔬菜的，当时有大名鼎鼎的“富翁蔬菜大王”，宴请客人都用特色蔬菜，吸引了众多贵族使用，进而影响到民间居民。

到了明清时期，成都蔬菜的发展更加显著，除了满足皇室需求外，还大量种植外用蔬菜，可以出口蒙古等国家，种植的蔬菜种类也由原来的半圆芥菜、圆白菜等发展为花椰菜，大头菜，豆芽菜等，以及许多紫色的、宝石色的蔬菜类如紫苏、根芹、紫甘蓝等，从而满足了多元化的消费需求。

3、从清末至今，成都蔬菜种植发展越来越快，种植范围也不断扩大，更具特色，产量逐年提高，不仅促进了当地经济的发展，也带来了多种蔬菜类供全国消费者挑选，如空心菜，椒条菜，香芹苗等，也有越来越多的精品蔬菜出现，形成了莎莎米的蔬菜二大系，也奠定了成都蔬菜的殿堂级地位。

二、成都蔬菜的特点

1、气候条件优越。成都是一座山城，年平均气温在15-20度之间，这一气候制度对蔬菜生长精湛constantly之处，比如一种特色蔬菜空心菜，就因为空心菜对气温、水分等要求相对较高，得益于成都的气候，让空心菜营养特别丰富，也为成都蔬菜种植注入了许多元素。

2、种植技术高超。成都蔬菜种植有悠久的历史，在此期间就形成了传统种植工艺，比如中箱无尘霜、移栽、定植、清除杂草、堆肥、灌溉等，这些工艺秉持手工精湛技艺和手动操作，以保证蔬菜种植中种子的质量，以及土壤养分的充足；并且成都大学等高等院校也在蔬菜种植方面出色实践，在蔬菜种植理论和实践技术上取得了巨大的突破，并将自然农业科技理念实施于蔬菜种植之中。

3、营养丰富。成都蔬菜的特色在于它的营养既有山野的独特鲜味，又有农地的沃土养分，而其中的蔬菜类型已有百种之多，其代表性蔬菜除了空心菜，还有比如香芹苗、大头菜、椒条菜、肉桂菜、拉布菜等，从而开发出许多琳琅满目的蔬菜品种，令人佳美大味，而且

一、“成都蔬菜种植基地”概念

“成都蔬菜种植基地”，是一种以具有县级以上土地资源和信息优势特征，以及物种多样、农业生产安全和技术装备先进的具有规模化特征的蔬菜种植基地。该平台着力发挥自然资源优势，开展现代农业种植，不仅要满足当地消费者需求，还能积极开发农产品外销市场，为成都经济发展及以农业为核心的整体发展贡献自身的力量。

二、蔬菜种植基地的五大功能

（1）种植基地-可以采用大规模的农业技术，实现农业投入、蔬菜品种和种植效率的提高，沉淀大量可靠的蔬菜供给，以此保证蔬菜销售市场的稳定；

（2）供应链管理-以节省成本和保护蔬菜产品可持续发展为宗旨，建立农贸市场和综合蔬菜批发基地，制定相应的管理规程，保证蔬菜产品的安全稳定有序供应；

（3）追溯系统-蔬菜种植基地的信息管理组织，需要建立起一套合理有效的追溯系统，以追究蔬菜产品的质量可溯性；

（4）农产品签发-蔬菜种植基地要求严格实施农产品“一签发”管理系统，以保证所有蔬菜产品的安全及质量，把手中的蔬菜产品溯源追溯；

（5）约定性和渠道限制-蔬菜种植基地可以规定必须经过某一特定渠道，特定品种农贸市场及蔬菜批发市场进行蔬菜产品的销售，以限制蔬菜产品的品种和渠道。

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