翠玉瓜 翠玉瓜的营养价值）

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1、翠玉瓜又叫“秀珍瓜”，其学名为Cucumis sativus，是十字花科植物西瓜属的一种。它广泛栽培东南亚、中国及其他国家和地区，是常见的蔬菜作物。

2、翠玉瓜的形状多形，表皮绿色，有细纹或粗纹深浅不一，较厚实，从中有白色斑点，果实口感脆甜汁多，涩度适中，全果长圆形，长可20-30厘米，横径1.5-3.5厘米，果实重量200-400克；

3、除了常见的西瓜颜色为绿色外，翠玉瓜还有淡绿色果皮，也有淡黄色果皮；

4、翠玉瓜果梗细长，梗端尖，果壳脆口，多种籽，水份含量较多；它纤维少，可以制成糕点及各种加工食品；

5、翠玉瓜营养丰富，具有清凉解毒、利尿通便、慢性便秘、养阴润燥、补血活血的作用；

6、翠玉瓜的花期为5至7月，果实的盛结期为7-8月，果实成熟期大约在8-9月；一般果实从开花30-45天后即可采摘；

7、翠玉瓜除了是蔬菜消费外，还可农药分解菌团系统，作为有机农业辅料，还可做绿肥料用；

8、翠玉瓜这种植物生产所消耗的资源和能源相对较少，是低耗能、低碳的一种植物；

9、翠玉瓜作为一种健康食品，正受到越来越多消费者的欢迎，在我国也有大量的种植，深受新老消费群体的喜爱。

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